par Isabelle Seguin

Ingrédients :

2 boites de biscuits à la cuillère	500 g de mascarpone
4 oeufs	6 tasses de café très fort
4 c à café de sucre

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le mascarpone puis incorporer délicatement les blancs en neige.
Dans un plat, faire une couche de biscuits à la cuillère trempés rapidement dans le café.
Etaler une couche de pâte par dessus puis recommencer une couche de biscuits, une couche de pâte.
Saupoudrer avec du cacao à travers une passoire puis mettre au frigo plusieurs heures.