Ingrédients :

2 boites de saumon ou de thon	3 oeufs entiers
3 c à soupe de crème fraîche	3 échalotes
Persil haché	3 biscottes écrasées

Bien mélanger tous les ingrédients
Mettre une pâte feuilletée dans un moule, y verser le mélange puis mettre au four 30 mn.
Servir avec une crème chaude aux tomates ou au citron